Острый салат из лапши с говядиной
Рецепт отличный, мясо мягкое, хорошее сочетание с лапшой и зеленью. В маринад добавила еще немного кунжутного масла. Легкий и быстрый рецепт.
???????????
- 150 г лапши быстрого приготовления
- 150 г говяжьего филе
- 1 острый красный перец
- 50 г жареного арахиса
- кинза
- 2–3 пера зеленого лука
- 2 ст. л. cоевого соуса
- растительное масло 2 ст.л.
- cоль, перец
??????????
Говядину порезать очень тонкими полосками и замариновать в смеси 2 ч. л. соевого соуса, соли, перца и 1 ст. л. растительного масла на 10–15 мин.
Лапшу сварить, как указано в инструкции (но без добавок), промыть холодной водой и просушить. Мясо вынуть из маринада и обжарить, помешивая, на очень горячей сковороде на сильном огне в 1 ст. л. растительного масла, 1–2 мин. Остудить. Арахис мелко порубить.
Удалив из красного острого перца семечки и белую мякоть, нарезать его тонкими полукольцами. Зеленый лук нарезать по диагонали кусочками длиной в 2 см, кинзу измельчить. Смешать все ингредиенты с лапшой, заправив соевым соусом по вкусу.
Source: http://www.gastronom.ru/recipe/3711.aspx
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
